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【季節の大きな変わり目「春分の日」】 春分の日は、二十四節気の二至二分（冬至・夏至・春分・秋分）のうちの１つ。二十四節気の中でも重要な日で、この二至二分を軸として、その中間点に四立（立春・立夏・立秋・立冬）があります。春分の日は、昼と夜の...

【お正月のおせち料理】 日本のお正月にかかせないおせち料理。今回は自身の覚書きも兼ねて、おせち料理という名前の由来や種類、お重への詰め方を紹介します。 【おせち料理の名前の由来】 おせちは漢字で書くと「御節」。節句をお祝いする料理「御節供（...